養生已經成為我們日常生活中比較火熱的一個話題，提起養生就少不了疏肝健脾養胃。疏肝健脾養胃的食物有哪些呢?我想一定有很多人對這個問題并不了解。今天福州農產品配送就來為大家做一下詳細的介紹，如果大家有需要的話，可以來看看下面的內容了解一下。
開胃健脾的食物有哪些
1、糯米
糯米富含B族維生素，能暖和脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲欠安、腹脹腹瀉有必然緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃;加蓮子同熬，可溫中止瀉;食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食。
2、蘋果
蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的成果，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用。蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于力氣不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。
3、蓮藕
蓮藕，清熱疏郁，涼血排毒，養胃滋陰，含有多種營養物質，它的鈣、磷、鐵及富厚的維生素C，富含多酚類物質，可以增強人體的進步免疫力，幫助女性抗老防衰，新鮮蓮藕與蜂蜜，榨汁飲用可除煩生津，煮熟后的蓮藕可健脾開胃，適合脾胃衰弱之人。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營養物質，山藥可以健脾養胃，有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五癆七傷”之說。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食佳，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、包心菜
包心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱惹起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠欠安、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。
6、香菇
可以補脾胃，益氣。用于脾胃衰弱，食欲沒落，少氣乏力之癥。現代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種成果。在篩選香菇時必然要聞一下，是否有刺鼻氣味。
7、扁豆
扁豆，健脾養胃，消暑化濕，并且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時容易便秘上火的人不妨多吃點扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導致的便秘，就不可以靠攝取膳食纖維來緩解了，它可能會讓便秘更嚴重。
8、豬肚
豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳凝睇。豬肚具有補虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃難過，胃下垂，赤子疳積等。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的成果。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
9、胡蘿卜
胡蘿卜，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易伸展，是腸道中的“充盈物質”，可增強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
10、板栗
板栗果肉富含富厚的維生素，是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨，且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的成果。
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